Resepi Biskut Denmark, resepi asal dari Kak WanOleh:Noor Abdul RahimLike: Buku Resepi
Bahan-bahan:
- 160g butter (2/3 cawan) - suhu bilik
- 1/2 sudu kecil esen vanila
- 60g gula icing
- 180g tepung gandum
- secubit baking powder
- 1 sudu besar serbuk koko
- 2 1/2 sudu besar tepung jagung
- 50g kacang tanah - dikisar halus
- kacang hazelnut atau chocolate chips secukupnya
- chocolate cair secukupnya
- kacang tanah cincang secukupnya
Cara Penyediaan:
- Ayak tepung gandum, baking powder, serbuk koko & tepung jagung. Ketepikan.
- Pukul butter, esen vanila & gula icing hingga berkrim.
- Masuk kan adunan tepung & kacang tanah yg dikisar. Kacau sebati hingga bersatu seperti dough.
- Ambil 1 sudu dough & masuk kan hazelnut atau chocolate chips ditengahnya kemudian ditutup & di bulatkan seperti guli.
- Letak kan diatas dulang pembakar & bakar didalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 darjah celcius selama 20 minit.
- Setelah biskut sejuk selepas keluar dari oven, barulah boleh dicelup kedalam chocolate cair & ditaburkan kacang cincang diatasnya